単品料理

旬の野菜から魚介、厳選した肉料理まで、幅広い食材を職人の技で軽やかに揚げ上げる天婦羅をご用意しています。

刺身の盛り合わせ

季節を感じる旬の鮮魚をご提供いたします。その食感や瑞々しさは、お出しするその日に仕入れるからこそ。ご満足いただける内容です。

塩だけでシンプルに焼き上げた一品。ふっくらとした身の旨味と、香ばしい皮目の風味が引き立つ、和食ならではの上品な味わいです。

渡り蟹は濃厚な味と強い香り、引きしまった身が特長です。

土鍋で炊き上げるため、ふっくらしていて、香りよく炊き上がります。

鴨の旨味がしっかり染みた、贅沢すきやき鍋。鴨脂の芳醇な香りと、野菜の甘みが重なり合う奥行きのある味わいです。

旬の食材を土瓶に閉じ込め、香り高いだしとともにどうぞ。