瓢離（ひょうり）は、四季折々の食材を職人の技で軽やかに揚げ上げる、天婦羅専門店です。  素材本来の旨味を最大限に引き出すため、油・衣・温度に細やかにこだわり、一品一品を最も美味しい瞬間でご提供いたします。